Креветка маринуется в чили, чесноке, петрушке с оливковым маслом. Обжаривается вместе с артишоком, ошпаривается белым вином, при подаче выкладывается на томатный тартар, поверх артишоков и креветок выкладываются томаты нарезанные кубиком, заправленные бальзамическим гелем
