Стейк из косули

Описание

Вдохновитесь месте с нами сибирскими равнинами и лесами, от Барнаула до Кемерова, где косуля — лёгкая дичь, пшеница — сытная основа, а брусника — кислая ягода тайги. Мы жарим мясо косули до сочности и подаём с кремовой кашей из пшеницы для сытности и брусничным соусом, который добавляет яркую кислинку и свежесть. Стейк с кашей в Сибири — это история о крестьянах и охотниках, жаривших мясо с зерном и ягодами у печи, чтобы согреться в морозы. В Regions мы добавляем современный акцент, показывая регион как край плодородных полей и ягодных угодий. Как повествование о сибирском страннике: косуля даёт энергию, каша — тепло, брусника — искру, каждый кусок — глава из книги о красоте Сибири.