Картофель по-деревенски с чесноком и укропом

Описание

Когда Руставели писал свою поэму, а остальная Грузия наслаждалась своим золотым веком под властью крутой царицы Тамары, район Месхетия стал тем местом, где выращивается лучшая картошка в Грузии. И хотя этим продуктом сложно кого-либо удивить в наше время, но мало кто возьмётся оспаривать тот факт, что картошка в каждом регионе может быть разная на вкус. Картофель является важной сельскохозяйственной культурой в Грузии, но годовое потребление на душу населения не такое большое, как в странах северной Европы и составляет, в среднем, всего 55 кг на человека в год. Очевидно, что грузины любят этот овощ, но используют его, в основном, как ингредиент в сложные блюда, а не в качестве гарнира. Тем не менее, наш ресторан предлагает несколько традиционных гарниров из этого популярного корнеплода. Ингредиенты: — картофель; — чеснок; — укроп; — соль;