Солодовый брауни с черешней и мороженым

Описание

Для Максима Ражева сезонность - это не только основные и сытные блюда. Летние продукты находят свое место и в десертах, становясь частью общей гастрономической задумки. Основой десерта стал насыщенный солодовый брауни с глубокими карамельными и шоколадными оттенками вкуса. Его выразительность уравновешивает сочная сезонная черешня, которая добавляет узнаваемый и любимый терпковатый вкус. А прохладное мороженое завершает композицию, создавая классический контраст температур. В результате рождается десерт, в котором встречаются насыщенность солода, свежесть летней ягоды и удовольствие от короткого сезона, который хочется сохранить как можно дольше.