Летний салат с козьим сыром и клубникой

Описание

Каждое время года имеет свой вкус и у начала лета он тесно связан с клубникой - ягодой, которая появляется ненадолго и никогда больше не бывает такой желанной, как в первые недели сезона. В этом салате шеф-повар Максим Ражев соединяет спелую клубнику с нежным козьим сыром, позволяя двум ярким продуктам раскрыть друг друга. Сладость ягод подчеркивает сливочную текстуру сыра, а свежая зелень и оригинальная заправка добавляют блюду легкость и свежесть, благодаря чему получается вкусная история о самом начале лета - времени, когда природа только набирает силу, а вкус становится особенным.