Гаспачо с креветкой эби и джином

Описание

Суп состоит из печеного болгарского перца, узбекских томатов конкассе, короткоплодных огурцов (очищенных от кожи), томатов в собственном соку. Суп пробивается погружным блендером. Доводится до вкуса с помощью соли, перца и красного винного уксуса. Подается с тартаром из креветки эби и джином (вливается в суп)