Суп с морепродуктами
Описание
Вонголе, мидии, креветка и кальмар лолиго обжариваются с чили, чесноком и петрушкой, пришпариваются белым вином, добавляется томатный соус наполи и рыбный бульон, суп томится на медленном огне. При подаче суп имеет густую консистенцию, посыпается петрушкой и поливается оливковым маслом