Шоколадный флан с мороженым

Десерты могут быть самой приятной частью трапезы, добавляя сладкую нотку к завершению сытного обеда. И среди множества сладких угощений один десерт выделяется своей необычной кремовой текстурой и насыщенным вкусом — это флан. Добавление шоколада к этому прекрасному десерту придает ему некоторые действительно интересные нотки, делая его декадентским и неотразимым лакомством. Так что, если вы любите необычные десерты и хотите попробовать что-то новое, вы, конечно, не ошибетесь с выбором. Флан — одно из самых замечательных заварных пирожных с кремами на яичной основе, которое очень популярно в испанской и латино-американской кухне. Это лакомство имеет роскошную сливочную текстуру внутри и оболочкой, получаемой в процессе карамелизации. На самом деле это своего рода заварной крем, приготовленный из молока или сливок, яичных желтков, сахара и загустителей (мука, кукурузный крахмал), выпеченный без теста вообще или с тестом. Если этот десерт получается с хрустящим тестом внизу и по бокам, то оно называется Flan Patisseier. Как и многие классические блюда, флан в последние годы получает более современные интерпретации, такие как карамельный флан, фисташковый флан, кофейный и, конечно же, шоколадный флан. Кстати, эта последняя разновидность популярного десерта называется в разных странах по-разному — Pastel de nate в Португалии, шоколадный заварной торт в Англии, Chokolate flan во Франции. Ингредиенты: — пшеничная мука; — сливочное масло; — сахар; — яйца; — горький шоколад; — мороженое пломбир;