Сет «Классический»
Описание
— Рыбная тарелка (террин из судака и семги, лосось слабой соли, угорь горячего копчения) — 270 г.
— Мясная тарелка (паштет из печени цыпленка, подкопченная буженина, пикантный рулет из мяса пулярки, язык говяжий, утиная грудка) — 310 г.
— Салат «Оливье» (традиционный рецепт с вареной колбасой) – 1 кг.
— Салат «Сельдь под шубой» (картофель, свекла, сельдь, лук, морковь, майонез, орехи грецкие, яйцо, чернослив) — 1 кг.
— Пожарская котлета (из мяса цыпленка и соусом из сморчков) с гарниром (жульен из шампиньонов) — 5 порций по 585 г.
