Солодовый брауни
Здесь вас встречает вкус уюта осенних русских полей, где солод придаёт брауни зерновую насыщенность и лёгкую горечь, топинамбур добавляет кремовую сладость корнеплода, а мороженое из фундука вносит ореховый хруст и прохладу, создавая многослойный десерт с контрастом текстур.
Брауни в современной русской кухне — это заимствование, обогащённое локальными продуктами, как в сибирских или уральских домах пекли пироги с солодом и орехами, а топинамбур копали в огородах для полезных сладостей. В Regions мы делаем этот десерт авторским, отражая, как земляные дары превращаются в изыски.
790 ₽
Блюда этого заведения
