Аранчини с креветкой и моцареллой
Описание
Рис карнароли замешивается с рубленной креветкой, пармезаном, петрушкой. В Центр шарика закладывается моцарелла, аранчини панируются в сухарях панко, обжариваются во фритюре, до готовности доводятся в пароконвектомате. При подаче выкладываются на соус аррабиата (пикантный томатный соус)
