Дарджилинг

Дарджилинг – это элитный черный чай высокого качества, произрастающий на крутых склонах Гималайских гор в Индии. За счет большого содержания кофеина Дарджилинг придает бодрости и тонизирует, поэтому может стать отличной альтернативой кофе. Этот сорт считается одним из лучших в мире среди черных чаев. Крупнолистовой, частично ферментированный дарджилинг многие сравнивают с китайским улуном. Настой имеет нежный светло-коричневый цвет, тонкий цветочный аромат, а из-за своего утонченного вкуса с нотками мёда и муската дарджилинг получил название «чайное шампанское». Состав: Классический чёрный чай из провинции Дарджилинг, Индия. Полезные свойства: Придаёт энергии за счёт кофеина Способствует укреплению зубов Замедляет процесс старения Рекомендации по завариванию: Перед завариванием рекомендуем прогреть посуду. 10 г чая залейте 500 мл воды 95-98 ºC. Первую заварку лучше слить. Это нужно для того, чтобы смыть чайную пыль, и распарить листья. Залейте горячей водой повторно и выдерживаем от 30 секунд. Затем с каждым новым завариванием, постепенно увеличивайте время настаивания в зависимости от необходимой крепости. Дарджилинг выдерживает от 2 до 3 заварок. Время и объёмы заваривания чаще подбираются опытным путем и зависят от личных предпочтений. Для заваривания чая не рекомендуем использовать водопроводную воду. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.