Нежное мясо с идеальной прожаркой MEDIUM подается с хрустящей бриошью, свежим шпинатом и тающей во рту фуа-гра.
Наш авторский соус на основе демигляса, ворчестера, терьяки, с добавлением шисо, можжевельника и клюквы, раскрывает все грани вкуса этого блюда.
