Оджахури со свининой

Описание

Оджахури (ოჯახური) переводится с грузинского языка, как «семейная трапеза». Это традиционное грузинское кушанье представляет собой простое и лёгкое блюдо из свинины и картофеля, обжаренных на кеци, приправленных луком, помидорами, сванской солью и перцем. Мясо и картофель сначала готовятся отдельно, а затем их уже объединяют в одну посуду для завершения приготовления. В результате получается мягкое и ароматное блюдо, обязательно приправляемое свежей зеленью. Когда вы посещаете ресторан «Бабило», мы хотим, чтобы вы почувствовали, что совершаете кулинарное путешествие по Грузии. Наш оджахури — это лишь одно из многих блюд, которые мы предлагаем нашим гостям, приглашая их открыть для себя богатые вкусы грузинской кухни: от пикантных супов и тушеных блюд до восхитительной выпечки и десертов — у нас каждый найдет для себя что-либо незабываемое. Ингредиенты: — свиная шейка; — картофель; — помидоры; — сладкий красный лук; — перец, соль; — свежая зелень;