Меню
Стартеры19
Хрустящие баклажаны с томатами
баклажаны со сладкими томатами, соусом, семечками, кунжутом и кинзой
350
Нацики с питой
холодный соус-закуска из греческого йогурта, сметаны и пряных трав. Подается с питой
310
Паста и крупы7
Ризотто с тартаром из креветок
Классический ризотто с базиликовым маслом, тартаром и тигровой креветкой, авокадом, луком шалот и…
530
Сливочная паста с куриными сердечками
Паста фетутучине с куриными сердечками и цукини в сливочном соусе
440
Супы5
Азиатский с брискетом и "столетним" яйцом
Вариация рамена с запеченной гшрудинкой и маринованным в соевом соусе яйцом
350
Мясо и птица7
Филе говядины с ризотто из картофеля и вялеными…
Мелконарезанный картофель с говяжьей вырезкой и соусом Демигляс
630
Тельчьи щеки с муссом из жареного картофеля
Нежная томленая говядина со сливочным муссом из картофеля
530
Утиная грудка с кремом из сельдерея
Обжаренная утиная грудка с подкопченным кремом из корня сельдерея и дегидрированным мандарином
730
Техасский брискет
Говяжья грудинка, маринованная и запеченная в течение суток. Подается с битыми огурцами
790
Куриная грудка с маковой рикоттой
Куриная грудка, приготовленная методом су-вид с пюре из тыквы и маковой рикоттой
430
Море7
Кальмар с ризотто из сельдерея
Филе кальмара на гриле с мелко нарезанным корнем сельдерея, томленом в грушевом соке
460
Мидии в томатном или винном соусе
Обжаренные мидии с чесноком и имбирем в винном или томатном соусе. Подается с багетом
510
Луизиана с креветками и мидиями
Пряное блюдо каджунской кухни из морепродуктов, свиных колбасок и кукурузы, тушенных в соусе Карри
670
Хлеб + гарниры4
Десерты4
Шоколадный ганаш с муссом из пряника
Подается с муссом из Тульского пряника и соленым поп-корном
280
Вода + соки8
Кофе1
Кофе
100
Чай1
Чай
250