Стартеры12
Брускетта с томатами и страчетеллой
Чиабатта, томатный соус, жженые томаты, страчателла, сок паприки и зеленое масло
210
Брускетта с тунцом и клубничным майонезом
Чиабатта, маскарпоне, авокадо, тунец, клубничный майонез, сок паприки и зеленое масло
360
Брускетта с говядиной
Чиабатта, маскарпоне, говядина, черемша, зернистая горчица, моченые огурцы, кинза и унаги
330
Татаки из лосося с манго-майонезом
Лосось, манго-майонез, соево-мятно-имбирный соус, нити чили, каперсы и микро зелень
510
Тар-так из говядины с жареным шоколадом
Говядина, черемша, зернистая горчица, страчетелла, моченая в оливковом рассоле груша и жареный…
470
Пивная тарелка
Куриные стрипсы, кольца кальмара в сухарях, гренки, картофель по-деревенски, соус манго-чили
750
Салаты4
Греческий салат с козьим сыром и корнем петрушки
Томаты черри, огурцы, болгарский перец, оливково-цитрусовая заправка, маринованный корень петрушки
290
Супы4
Пасты и крупы7
Орзо с томатами и страчателлой
Паста орзо, жженые томаты черри, соус "Наполи", страчателла и зеленое масло
370
Тальолини с морепродуктами
Домашняя паста, тигровые креветки, кальмары, мидии, соус "Наполи" и базилик
470
Ризотто с цыпленком и грибами
Рис арборио, цыпленок, шампиньоны, оливковое масло, белое вино и зеленое масло
340
Горячие блюда4
Бургер с индейкой
Ржаная булка, малиновый бальзамический соус, лист салата, котлета из индейки, томаты, ананас, сыр…
320
Бургер с говядиной
Ржаная булка, малиновый бальзамический соус, лист салата, соленый огурец, томат, красный лук,…
360
Тельчьи щечки с ризотто и картофеля
Тельчьи щечки, соус демиглас, картофель, сливки и зеленое масло
490
Техасский брискет
Грудной отруб Брискет, томленый при низкой температуре 14 часов. Обжигаем его перед подачей на…
690
Горячие блюда на хоспере6
Стейк из свиной шеи с чесночным бейби-картофелем
Свиная шей, бейби-картофель, микс-салат, соус "Нью-Йорк"
430
Лосось на гриле
Лосось су-вид, обжаренный на гриле, подается с эмульсией из моркови и микро зелени
730
Гарниры3
Десерты3