Утиные сердечки
Описание
Сердечки су-вид маринуем с тимьяном, сливочным маслом, оливковым маслом, устричным соусом. Дополняются луковым кремом (карамелизованный лук, сливки, соль), попкорном из гречки (гречневые хлопья) с белыми грибами, луком-пореем, солью, сливочным маслом, шпинатом. Зелёная гречка в качестве гарнира
